Рецепты напитков с мёдом

• мёд1 кг
• вишня (без косточек)2 стакана
• клубника (земляника или другая ягода)2 стакана
• чистая вода1 стакана
• ржаной хлеб50г
• пивные дрожжи50г

Ягоды (вишню, клубнику (землянику)) тщательно промыть, добавить их к меду и все вместе растереть. Залить кипяченой водой, добавить кусочек ржаного хлеба, размоченный в дрожжах. Оставить для брожения на 2-3 недели в темном месте. Затем слить жидкость в другую посуду и поставить в теплое место до окончания брожения. Мед будет полностью готов через 1-2 недели.

• чистая вода1 л
• лимон или апельсин1 шт.
• сахар1 ст.л.
• мед3 ст.л.
• дрожжи50г

Срезать с лимона или с апельсина тонкий слой цедры, затем сварить ее в воде с сахаром. После охладить воду до 30С, добавить дрожжи, накрыть крышкой. Подождать пока поднимется в теплом месте. К жидкости добавить лимонный сок, еще мед и хорошо охладить.

• мёд1 кг
• чистая вода4 стакана
• хмель20г
• липовый цвет30г
• водка4-6 ст.л.
• дрожжи50г

Необходимо размешать мёд в малом количестве воды, залить кипятком и кипятить примерно 1 час. Потом охладить полученный раствор, добавить дрожжи и оставить на 3-4 дня. После брожения добавить водку, отвар хмеля и липовый цвет и оставить еще на трое суток. Смесь процедить, залить проваренный мед и оставить снова для брожения на несколько дней, затем перелить напиток в новую посуду, например деревянный бочонок, и поставить в холодное место на 4 месяца.